Invitan al Cuarto Concurso Estatal de Gastronomía 2016
El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Chihuahua (ICATECH) llevará a cabo los próximos días 28 y 29 de octubre en las instalaciones de la UTCH SUR, la Cuarta edición del Concurso Estatal de Gastronomía, con la finalidad de promover la convivencia y participación de las personas que han asistido a sus talleres y cursos de la especialidad en alimentos.
Así lo dio a conocer Edmundo Cuervo Ibarvo, director General de ICATECH. Cabe señalar que la etapa regional se realizó el pasado mes de marzo con una gran participación de las unidades de capacitación y acciones móviles del estado.
Para el concurso Estatal se espera la nutrida presencia de aproximadamente 60 concursantes distribuidos en 19 equipos, 10 en la categoría de “rescate” y 9 en la categoría de “creación”, provenientes de los municipios de Juárez, Nuevo Casas Grandes, Madera, Cuauhtémoc, Guerrero, Ojinaga, Delicias, Aldama, Guachochi, Jiménez, Camargo y por supuesto también representantes del municipio de Chihuahua.
Para la faceta de cocina de “Rescate” se calificará la originalidad y autenticidad de los guisos, mientras que, en el platillo de “creación” se tomará en cuenta la innovación e inclusión de nuevos ingredientes.
Los ganadores tendrán su pase automático para representar al estado de Chihuahua, en el Cuarto Concurso Nacional Gastronómico 2016, con sede en esta ciudad, a realizarse los días 6, 7, 8 y 9 de diciembre. Además, será otorgado un premio de una bolsa total de $12,000 pesos distribuidos entre el primero, segundo y tercer lugar de cada categoría.