CIUDAD JUÁREZ, CHIH. – El costo del Pollo ha incrementado en promedio 7 pesos más a ño que se tenía hace unas semanas atrás, antes de que se detectara gripe aviar en algunos estados de la unión norteamericana.
Gilberto Lara, empresario fronterizo dedicado a la venta de carnes explicó el aumento «no hay desabastecimiento del producto, lo que hay es un aumento del costo, ya que tenemos que traerlo de estados más al norte del país, eso incrementa el costo del flete y al final pega en la economía del consumidor».
Los datos de Sagarpa señalan que solo 6 estados pueden exportar el pollo y son Kansas, Uta, Nueva York, Oklahoma, Ohaio y Michigan; que son los lugares donde la gripe aviar no ha pegado.
Por ello se recomienda que las personas por su seguridad y tranquilidad compren las carnes en lugares bien establecidos, registrados y apegados a Sagarpa.
«Nadie puede comprar en otro estado, la Sagarpa no lo permite y quienes lo hacen se arriesgan a perder sus permiso y certificaciones, por ello es mejor trabajar como lo marcan las leyes, pero eso claro que va a tener aumento en precios» agregó.
Y es que en costo el pollo aun y con el incremento sigue siendo la proteína más económica de la región, seguido de la carne de puerco, la res y el pescado (según el tipo de los últimos 2).
