PRECIO DE PAN SUBIRÍA HASTA 10% ANTES DEL 2022: INDUSTRIA PANIFICADORA

Especialista de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa) advierte por el aumento de hasta un 10% del precio del pan antes de que termine este 2021.

Carlos Otegui explicó para Milenio que el aumento de precio en los insumos generó que las panaderías más pequeñas sean las más afectadas y los dueños dejen de ver rentable la comercialización del pan.

Expuso que la harina subió de precio desde mayo hasta diciembre de 2012 un 52% de su precio y de forma generalizada aproximadamente el 35%. «Es una subida abrupta», expresó.

«Veo casi seguro , que si hay una subida, ya no va a ser como antes que subía 10 centavos, ya va a ser una subida de 2 a 2.50 pesos», declaró.

Explicó que la materia prima es la primerta causa del incremento de precios, lo que puede traducirse en el aumento del pan de 8 al 10%.

Desafortunadamente, ese porcentaje se reflejaría como mayor ya que en precios pequeños, no se puede aumendar de 2 pesos a 2.2, si no que pasaría directamente a 2.5, ya que no existen casi monedas de 10 centavos.